商丘市依托中原粮仓的资源优势，大力发展粮食深加工面粉链条及制品产业，食品工业得到了快速健康发展。"现在早上都在街上买馒头、包子吃，这些东西都比较放心，因为咱这儿的检测都比较过关。"

　素有“中国面粉城”称号的商丘永城拥有日加工小麦100吨以上的面粉企业140多家，面粉年预计生产能力30亿公斤，是全国最大的面粉基地。雪枫、华星等名牌产品畅销全国32个省市自治区，并出口韩国、日本和东南亚等国家。大量产品外销的背后，是商丘面粉产品过硬的质量。国家面粉及制品质量监督检验中心主任曹大领：

　　国家面粉中心，在质量检验把关方面对面粉及面粉制品和其他食品的理化指标、添加剂指标、农兽药残留指标进行把关检验，比如小麦粉中的666、ddt，还有增白剂、二氧化钛，包括一些重金属指标。与周边160多家面粉及食品企业签订长期合作协议，为他们提供技术服务，帮助他们研发新的产品，支持他们的发展。

　　国家面粉及制品质量监督检验中心，为商丘的粮食深加工面粉链条及制品产业健康发展、技术创新和食品监管，提供重要的技术支撑和保障服务。作为地方经济的第二大支柱产业，2011年商丘食品工业总产值突破400亿元大关。商丘食品工业协会副会长李典军：

　　国家面粉质检中心，促进了面粉及食品行业产品的细化，加快了产品更新换代的速度。我们面粉及食品行业在市场上的占有率也是逐年扩大。